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常见问题

新云宇点拨超市货物摆放玄机
 

  超市里的商品摆放有玄机,顾客买东西时,不妨上看下看挑最划算的,翻翻里面找更新鲜的。

  最新鲜食品藏在最后面,昨天,在石牌村一家超市里,记者看到酸奶区的冷藏架上,11月5日“出生”的伊利无添加酸牛奶,放在顾客触手可及的地方,“生日”是11月6日的同款酸奶,被放在冷藏架深处。10月31日产的一款蒙牛黄桃果粒酸奶后面,依次放着11月1日、11月4日产的同款产品,“生日”越靠后,放得也越后面。

  “新鲜食品靠后摆”的陈列方法,在各家超市均不鲜见。不少顾客选购时没细看生产日期,拿起放在最前面或最上面的食品就走。一家大型连锁超市的人士坦言,有的食品摆放有“新鲜规则”:生产日期靠后的,一般被放在货架靠后处,生产日期较早的摆放在前面方便拿取处,加大顾客“选取率”,以便尽快走货。但所售商品都确保是在保质期内。

最便宜商品放在最下层一些性价比高的实惠商品,常被放在货架最底层或最上层。

  在工业大道一家超市的方便面区,记者随机查看一个货架,普通人站直身体、视线正对着的货架层,摆放的多是4元多的桶面,最底层摆放的同规格桶面,售价多在3元。同样是羔羊肉片,冷柜里一眼能看到的一款,320克装标价44元,而弯下腰去可以看到的另一款,800克装的只要85元,更实惠。

  有超市人士直言,货架上与顾客视线平行的位置,一般最能吸引顾客消费,是货架的“黄金陈列段”,有的卖场往往会在此处放置利润较大、走货较快的商品,增加销量。而价格相对低廉、利润不高的产品,常身处货架最下面或最顶部等不方便拿取的位置。

必买货品放在“最深处”

在建设七马路一家超市里,记者看到,卫生纸以及洗涤用品等日常用品的货架,被安排在超市深处,离入口处很远;大米、面粉以及油盐酱醋、生鲜蔬菜等,也要走到店堂尽头才能找到。在武昌水果湖等处超市里,油盐酱醋、生鲜等生活必需品也往往被放在超市最深处。相反,休闲零食等可买可不买的商品,多被超市放在顾客拿起来最“顺手”、最容易经过的地方:收银台边、扶梯边等。超市人士解释,生活必需品就算放在最远的地方,顾客也一定会买,将其放在卖场最里面,让顾客多走些路去买,能增加顾客在店里的逗留时间。口香糖、糖果等,对顾客而言多是可买可不买的,要放在最方便顾客拿取的地方,增加其购买机会。

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